Conforme avanzo en cada uno de los temas del curso, me doy cuenta de que el proceso de elaboración del vino es toda una ciencia, la vinificación, sus prácticas, los diferentes tipos de fermentación, el cuidado que hay que tener con las levaduras, todo un mundo extraordinario e increíble que a los simples mortales no nos queda otra que degustarlo y disfrutarlo, ¡¡Salud!!