Respuestas de foro creadas
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- José Ángel Mora RamonParticipante
Conforme avanzo en cada uno de los temas del curso, me doy cuenta de que el proceso de elaboración del vino es toda una ciencia, la vinificación, sus prácticas, los diferentes tipos de fermentación, el cuidado que hay que tener con las levaduras, todo un mundo extraordinario e increíble que a los simples mortales no nos queda otra que degustarlo y disfrutarlo, ¡¡Salud!!
José Ángel Mora RamonParticipanteComo se puede apreciar en el video, la viticultura es toda una ciencia, enfocada al conjunto de técnicas y conocimientos relativos al cultivo de la vid, en ella se tienen que conjuntar un sinnúmero de elementos, desde la plantación, la poda, los tratamientos preventivos y la vendimia, para lograr el objetivo final, que es la creación de un vino de calidad. Mi admiración y respeto para todas las personas en el mundo y principalmente en México, que están relacionadas con la viticultura, ¡¡Brindemos por ellos!! ???
José Ángel Mora RamonParticipantePienso que la cata de vinos es la práctica más sublime que existe, ya que en ella evidenciamos todas y cada una de las características del vino, por medio de ella podemos describir desde nuestra percepción todas las propiedades del vino en cuestión. Salud y a catar muchos vinos.
Saludos.
Ángel.José Ángel Mora RamonParticipanteDesde mi perspectiva, México tiene mucho potencial para convertirse en uno de los principales productores del mundo, nuestro vino cada día es de mejor calidad y, constantemente somos testigos de los premios a los que se hacen acreedoras las diferentes casas vitivinícolas de nuestro país.
Por supuesto que nos queda mucho por hacer, pero como lo vimos a lo largo de las lecturas y los videos, nuestros héroes sin capa, los encargados y en general, todos los colaboradores de las casas vitivinícolas de todas las regiones del país están poniendo todo su empeño para posicionar a México en los primeros lugares.
Saludos.
Ángel.José Ángel Mora RamonParticipantePara nadie es un secreto que el vino es ciencia, es historia y, principalmente, pasión, creo que todos los que estamos en este curso, somos apasionados del vino, de ahí que nos interese sus orígenes, su desarrollo y su historia en general. Es un placer estar en este curso interactuando con todos(as) ustedes, saludos y ¡¡Mucho Éxito!!
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