Curso de elaboración de vinos
El Curso de Elaboración de vinos de World Wine Now ofrece un aprendizaje de las prácticas vitivinícolas desarrolladas en una bodega para la producción los diferentes tipos de vinos, conservando su calidad.
El estudiante conocerá los aspectos generales en la elaboración de vinos, así como las variaciones o modificaciones en el proceso de acuerdo al vino que se quiera producir. También aprenderá las decisiones que deben tomar para obtener ciertas características deseadas en un vino y las necesarias para evitar que suceda algún problema que afecte las características organolépticas del vino. En la última lección, el curso de elaboración de vinos ofrece conocimientos de la crianza de vinos y de cómo beneficia al vino.
El curso consta de 13 clases en vídeo guiadas con soporte individual.
Los temas del curso se encuentran a continuación:
Course Content
Inicio y estructura del curso de elaboración de vinos
Fermentación y Clarificación del vino
Proceso de elaboración de los vinos
- Proceso de elaboración del vino blanco
- Actividad 6. Proceso de elaboración del vino blanco
- Proceso de elaboración del vino tinto
- Actividad 7. Proceso de elaboración del vino tinto
- Elaboración de vinos especiales I
- Actividad 8. Elaboración de vinos especiales I
- Elaboración de vinos especiales II
- Actividad 9. Elaboración de vinos especiales II
