Barricas de vino, elaboración y características
Las barricas son recipientes de roble utilizados principalmente para la crianza de vino. Sus funciones más importantes son oxigenar el…
21Ene, 2020
¿Cómo se produce el cava?
El cava es un vino espumoso tipo Champagne producido en España con varietales específicos para su producción. El proceso de…
¿Cómo se elabora el corcho para vinos?
El corcho un producto natural ampliamente utilizado en la industria vinícola, debido a que es indispensable en la conservación del…
Tipos de crianza y cómo influyen en la calidad del vino
La crianza es un proceso de envejecimiento y maduración del vino que tiene como finalidad aportar mayor estabilidad, complejidad y…
¿Enología? La ciencia detrás de cada botella de vino
El vino se define como una bebida alcohólica elaborada de mosto de uva fementado. A través de los años se…
